Lutte contre le gaspillage alimentaire

Avant de partir faire les courses, effectuez un rapide inventaire du réfrigérateur et des placards. Elaborez globalement vos menus pour la semaine afin d’établir une liste des produits nécessaires. avantages de la démarche ?
Prévoir les bonnes quantités, pas de paquets de pâtes en cinq exemplaires qui encombrent les placards, plus de casse-tête pour imaginer les repas à 20 heures tous les soirs, moins de gâchis à cause des dates de péremption potentiellement dépassées.

En europe, près d’un tiers de notre alimentation est tout simplement jetée. pour la même raison, ne succombez pas aux promotions sur les lots de produits : vendus en quantité trop importante, ils finissent souvent en partie dans la poubelle.

L’énergie en mettant par exemple un couvercle sur la casserole d’eau de cuisson des pâtes, en préchauffant le four juste ce qu’il faut, en éteignant les plaques électriques 5 minutes avant la fin de la cuisson pour profiter de la chaleur résiduelle.

Les aliments, en préparant des portions de taille modérée, bien adaptée à vos besoins et au nombre de convives. Il en reste quand même ? Ne jetez rien et recyclez les petites quantités de légumes, viande ou fromage dans des soupes, des poêlées inventives, exotiques parfois, des salades, des quiches et autres cakes salés, des petites bouchées comme on vous en propose ici… Ces réflexes auront une influence très positive sur votre porte-monnaie et parfois même sur votre tour de taille !